Recepten
Pittige ijskruidsoep
INGREDIËNTEN Voor 8 ruime kommen: 250 gram ijskruid, apart fijnhakken in de keukenmachine5 teentjes knoflook, fijngehakt2 uien, fijngesneden1 dikke wortel,…
Lees verder
Gevulde Zilte pieper
INGREDIËNTEN 1 Zilte PieperHandje Zeekraal2 Oesters1 Eetlepel Zee peterselieCrème fraicheBoterMelkPeper BEREIDEN Winnend gerecht Texel Culinair 2014 Kook de Zilte pieper…
Lees verder
Zilte IJskruidsalade
INGREDIËNTEN Per persoon:1 ons ijskruid (of een deel ijskruid en een deel andere salade)Ca. 8 ontpitte, fijn gesneden olijvenCa. 4-6…
Lees verder
Stracciatella panna cotta met ijskruid
INGREDIËNTEN 600 dl slagroom (let op, je hebt eerst 400 dl nodig en er blijft 200 dl over voor later…
Lees verder
Pasta met aardbeien, gerookte kip en ijskruid
INGREDIËNTEN 350 gram pasta65 gram ijskruid, fijn gehakt200 gram aardbeien, in plakjes1 rode ui, gesnipperd1 courgette, kern eruit snijden en…
Lees verder
Zoet zilte Smoothie met fruit en IJskruid
INGREDIËNTEN halve avocado 200 ml melk (bijv. soya of amandelmelk) handje frambozen handje bosbessen (paar bessen voor garnering achterhouden) 1…
Lees verder
Zilte stamppot met lamsoor en ijskruid
Hoofdgerecht 4 personen 30 minuten bereidingstijd INGREDIËNTEN 1 kilo zilte aardappels 100 gram lamsoor 100 gram ijskruid 1 theelepel gedroogde…
Lees verder
Lamsoor, Zeekraal & IJskruid met vis
Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – kooktijd: 10 minuten INGREDIËNTEN 8 handen met mix van zilte groenten zoals…
Lees verder
Zeebanaan: wat is het en hoe bereid je het?
Voor wie houdt van unieke en verrassende smaken moet onze zeebanaan hebben geproefd! Hij is heerlijk sappig en smaakt wat…
Lees verder- 1
- 2
- Volgende »
In de media
Puur, plantaardig lokaalvoedsel heeft de toekomst
De aardappel zit in ons noordelijke dna, is altijd dichtbij en is zelfs op zilte grond uitstekend te telen. Bij…
Lees verder
Zilte tomaten bijna klaar om te proeven!
Het is bijna zover: onze bijzondere zilte tomaten zijn bijna te proeven! Deze unieke tomaten groeien met behulp van zilte…
Lees verder
Zilte aardappelen in zak bijna op!
Ze vlogen de deur uit! De zilte biologische Nola aardappelen zijn bijna op. Deze bijzondere aardappelen groeiden op texelse verzilte…
Lees verder
Texel – Eiland van genot in de Noordzee
Noordzee – we komen eraan! Reisexpert Tamina Kallert en topkok Björn Freitag genieten van culinaire hoogstandjes en vakantieplezier aan de…
Lees verder
Succesvolle beurs bij Hotel Opduin
Afgelopen weekend waren wij aanwezig bij de beurs voor Texelse producten in Hotel Opduin, De Koog. Hier presenteerden we met…
Lees verder
Ontdek de zilte keuken van Texel
Leuk en leerzaam uitje op Texel: zilte proeverij Wij gaan geregeld een dagje naar Texel om te fietsen. Met de…
Lees verder
Duitse filmploeg met sterren chef Björn Freitag
Duitse tv-sterren chef Bjorn Freitag en reisexpert Tamina Kallert waren onlangs bij ons in de boet voor opnames van een…
Lees verder
De laatste zilte aardappelen
De laatste zilte aardappelen uit het wadden gebied, bemest met zeewier. heerlijk van smaak te koop bij de boet! Hoornderweg…
Lees verder
Symposium Zeker Zilt | 20 Juni
Project Zeker Zilt Verzilting is een toenemend probleem, dan wel uitdaging, wereldwijd. Alleen in de Amazone en op Groenland is…
Lees verder- 1
- 2
- 3
- Volgende »