INSPIRATIE

Recepten

zilte aardappel

Warme zilte aardappelsalade

jul 7, 2021

Bereidingstijd: 20-30 minuten4 personenVoorgerechtVis INGREDIËNTEN (Biologische ingrediënten)500 g biologische Zilte aardappels2 st biologische Rode ui2 st biologische Venkel100 g biologische…

Lees verder

Coquilles met zeebanaan

jul 6, 2021

Bereidingstijd: 20-30 minuten4 personenVoorgerechtVis INGREDIËNTEN 12 coquilles, in de schelp1 partje van 1 gepekelde citroen, alleen de gele schil1 el…

Lees verder
zeewierpesto

Zeewierpesto met zeebanaan

jul 6, 2021

Dit smaakt uitstekend over gegrilde vis. Smeer een beetje over de vis vóór het grillen. Maar ook als dip voor…

Lees verder
Zeebanaan recept

Vongole met zeebanaan

jul 6, 2021

Bereidingstijd: 20-30 minuten4 personenHoofdgerechtVis INGREDIËNTEN 200 g zeebanaan2 dl room1 venkel2 dl pastis2 kg kokkels2 kg vongole1 eetlepel olijfoliepeper BEREIDEN…

Lees verder

Zilte aardappel-groentesoep

jul 6, 2021

Bereidingstijd: 20-30 minuten4 personenLunch of tussendoortjeVegetarisch INGREDIËNTEN 1 kg zilte aardappelen*zonnebloemoliehandvol lamsoor + extra om te garnerenpaar takjes ijskruid +…

Lees verder
zilte-soep-met-lamsoor-en-ijskruid

Zilte soep met lamsoor en ijskruid

jul 6, 2021

Bereidingstijd: 5-10 minuten2 personenLunch of tussendoortjeVegetarisch INGREDIËNTEN 4 stengels bosui100 gram lamsoor100 gram ijskruid1/2 theelepel gedroogde tijm1/2 liter groente bouillon2…

Lees verder

Gebakken zilte aardappelen uit de oven met homemade truffelwier mayonaise

feb 18, 2021

4 personen 50 min Bijgerecht Vegetarisch INGREDIËNTEN 1 kg zilte aardappelen 8 teentjes knoflook (ongepeld) olijfolie om mee te besprenkelen…

Lees verder

In de media

Van de Wadden’ brengt chips op de markt gemaakt van met zeewier bemeste zilte aardappels

jun 3, 2023

Persbericht, Texel, 1 juni 2023 In deze onrustige tijden voor de landbouw trekt Henk Broekman de stoute schoenen aan en…

Lees verder
Salt Farm Texel op Franse tv

Salt Farm Texel op Franse tv!

mei 8, 2023

Salt Farm Texel op Franse tv vanwege innovatieve aanpak zilte teelt in kader van stijgende zeespiegel [Den Burg, Texel] –…

Lees verder
zeesla

BIO certificaat zeesla van Waddenwier

jan 5, 2023

De zeesla die gekweekt wordt bij de Petten aan de Mokweg op Texel kreeg eind 2022 de biologische certificering van…

Lees verder
franse televisie crew

Franse Televisie op bezoek in kader van zeespiegelstijging

dec 19, 2022

Fransen op bezoek in kader van zeespiegelstijging. Kansen of alleen maar problemen? Afgelopen woensdag was de Franse televisie bij ons…

Lees verder
zilte-wortelen

Zeker Zilt: Duurzaam telen met meer smaak.

dec 15, 2022

Zilte wortelen bemest met zeewier Afgelopen week zijn zilte wortelen uit de grond getrokken op het land van Joost Broekman.…

Lees verder

Eten van de zoute grond op Texel

okt 29, 2022

De voedselmakers Op Texel „vermoordt” Marc van Rijsselberghe uiteenlopende gewassen, in de hoop dat een enkeling de zilte bodem overleeft.…

Lees verder

20 juni Toogdag voor de wadden – proeverij

jun 28, 2022

Tijdens de Toogdag voor de Wadden op 20 juni in Delftzijl, werden na de excursie bij de groende dijk bij…

Lees verder

Waddenfonds steunt project Blauwe Polder

mrt 31, 2021

Het Waddenfonds stelt ruim € 2,5 miljoen subsidie beschikbaar voor vier nieuwe projecten op het gebied van aquacultuur en cultuurhistorisch…

Lees verder