INSPIRATIE

Recepten

Pittige ijskruidsoep

aug 31, 2021

INGREDIËNTEN Voor 8 ruime kommen: 250 gram ijskruid, apart fijnhakken in de keukenmachine5 teentjes knoflook, fijngehakt2 uien, fijngesneden1 dikke wortel,…

Lees verder

Gevulde Zilte pieper

aug 31, 2021

INGREDIËNTEN 1 Zilte PieperHandje Zeekraal2 Oesters1 Eetlepel Zee peterselieCrème fraicheBoterMelkPeper BEREIDEN Winnend gerecht Texel Culinair 2014 Kook de Zilte pieper…

Lees verder

Zilte IJskruidsalade

aug 31, 2021

INGREDIËNTEN Per persoon:1 ons ijskruid (of een deel ijskruid en een deel andere salade)Ca. 8 ontpitte, fijn gesneden olijvenCa. 4-6…

Lees verder

Stracciatella panna cotta met ijskruid

aug 31, 2021

INGREDIËNTEN 600 dl slagroom (let op, je hebt eerst 400 dl nodig en er blijft 200 dl over voor later…

Lees verder

Pasta met aardbeien, gerookte kip en ijskruid

aug 31, 2021

INGREDIËNTEN 350 gram pasta65 gram ijskruid, fijn gehakt200 gram aardbeien, in plakjes1 rode ui, gesnipperd1 courgette, kern eruit snijden en…

Lees verder

Zoet zilte Smoothie met fruit en IJskruid

aug 31, 2021

INGREDIËNTEN halve avocado 200 ml melk (bijv. soya of amandelmelk) handje frambozen handje bosbessen (paar bessen voor garnering achterhouden) 1…

Lees verder

Zilte stamppot met lamsoor en ijskruid

aug 31, 2021

Hoofdgerecht 4 personen 30 minuten bereidingstijd INGREDIËNTEN 1 kilo zilte aardappels 100 gram lamsoor 100 gram ijskruid 1 theelepel gedroogde…

Lees verder

Lamsoor, Zeekraal & IJskruid met vis

aug 31, 2021

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – kooktijd: 10 minuten INGREDIËNTEN 8 handen met mix van zilte groenten zoals…

Lees verder
zeebanaan

Zeebanaan: wat is het en hoe bereid je het?

jul 13, 2021

Voor wie houdt van unieke en verrassende smaken moet onze zeebanaan hebben geproefd! Hij is heerlijk sappig en smaakt wat…

Lees verder

In de media

Duitse filmploeg met sterren chef Björn Freitag 

jul 23, 2024

Duitse tv-sterren chef Bjorn Freitag en reisexpert Tamina Kallert waren onlangs bij ons in de boet voor opnames van een…

Lees verder

De laatste zilte aardappelen

jun 26, 2024

De laatste zilte aardappelen uit het wadden gebied, bemest met zeewier. heerlijk van smaak te koop bij de boet! Hoornderweg…

Lees verder

Symposium Zeker Zilt | 20 Juni

jun 11, 2024

Project Zeker Zilt Verzilting is een toenemend probleem, dan wel uitdaging, wereldwijd. Alleen in de Amazone en op Groenland is…

Lees verder

Waarom het telen van zilte aardappelen?

feb 19, 2024

Wat maken Zilte aardappelen en wortelen zo bijzonder en waarom maken wij ze eigenlijk? Laat je informeren door dit filmpje…

Lees verder

Offshore Experience 2023

sep 13, 2023

Tijdens de Offshore Experience van 12-09-2023 in Den Helder hebben we chips laten proeven van onze zilte aardappelen. Ook hebben…

Lees verder

Kwekerij Wadzilt pioniert op brakke grond

aug 7, 2023

Kwade sla Gebrek aan zoet water is een wereldwijd probleem. In grote delen van de wereld verzilt de bodem en…

Lees verder
chips eten met Rianne Broekman en Dorian van Rijsselberghe

Chips van de Wadden van aardappelen uit zilte grond

jun 15, 2023

In deze onrustige tijden voor de landbouw trekt Henk Broekman de stoute schoenen aan, door de markt op te gaan…

Lees verder
van de wadden chips smaken

Van de Wadden’ brengt chips op de markt gemaakt van met zeewier bemeste zilte aardappels

jun 3, 2023

Persbericht, Texel, 1 juni 2023 In deze onrustige tijden voor de landbouw trekt Henk Broekman de stoute schoenen aan en…

Lees verder
Salt Farm Texel op Franse tv

Salt Farm Texel op Franse tv!

mei 8, 2023

Salt Farm Texel op Franse tv vanwege innovatieve aanpak zilte teelt in kader van stijgende zeespiegel [Den Burg, Texel] –…

Lees verder