4 personen 50 min Bijgerecht Vegetarisch INGREDIËNTEN 1 kg zilte aardappelen 8 teentjes knoflook (ongepeld) olijfolie om mee te besprenkelen zeewierzout voor de mayonaise: 1 ei, op kamertemperatuur ½ eetlepel mosterd 200 ml milde olijfolie 10 gram truffelwier BEREIDEN 1. Verwarm de oven voor op 200 °C.  2. Snijd de zilte aardappels in partjes of grove…